Dal Chilometro 0, nella Puerta del Sol, si diramano le calles Arenal, Carretas, Mayor, Carmen e Preciados, dove l’attivita’ commerciale predominante e’ quella dei negozi antichi, che esistono da sempre e che resistono al trascorrere degli anni. La tradizione, la produzione artigianale e il saper fare di questi commercianti non smetteranno di sorprenderti.

Madrid possiede una cucina ricca di sapore e tradizione, dovuto alle sue origini e alla stragrande varieta’ di prodotti. I fornelli madrileñi si nutrono delle influenze arabe e di quelle provenienti dal resto delle regioni che la circondano (cucina manchega e castellano-leonesa), dove si mischiano gli ingrediente piu’ modesti con quelli della cucina piu’ aristocratica.