Une Étoile Michelin est à un cuisinier ce qu’un Oscar est à un acteur. La Communauté de Madrid a quelques restaurants étoilés par le Guide Michelin, étant précis, douze restaurants. Turismo Madrid vous accompagne dans votre promenade par les meilleurs restaurants de la région.

Le Santceloni de Santi Santamaría, la Terraza du Casino et le Sergi Arola Gastro comptent avec deux Étoiles Michelin chacun. La qualité, l’originalité et la fraîcheur de leurs produits composent les plats que les clients dégusteront.

Mais, au centre ville, il y a encore six restaurants étoilés. Nous vous parlons de Zalacaín, Club Allard, Diverxo, La Broche, Ramón Freixa Madrid et le restaurant Kabuki Wellington. Entre les chefs qui sont arrivés à obtenir ce prix nous pouvons nommé, par exemple, à Juan Antonio Medina, David Muñoz, Ricardo Sanz ou Diego Guerrero.

Tout le monde sait que loin des lumières de la ville on voit mieux les étoiles. Et ce cas là n’allait pas être une exception. À Humanes, le restaurant Coque, avec le chef Mario Sandoval, peut porter avec fierté son Étoile Michelin. De la même façon que Casa José à Aranjuez et El Cenador de Moralzarzal puissent le faire.